logo

Jedite organsko
povrce i sokove

Korisno za povrce

Patlidzana pirjana s rajcicom

Patlidzana pirjana s rajcicom, lukom

500 gr. Patlidzan, 130 gr. pomidopov svjeze, 120 gr. pepchatogo luk, 300 gr. Onion sadnice (?). Patlidzana napezat deblji kpuzhkami, obzhapit u fpityupe. Onion sadnica napezat prstenova, a takoder u obzhapit fpityupe. Gapnip podnijeti odresci i kotleti publenym, kotopye staviti na kpuzhochki patlidzan i sitno ukpasit napublennymi pomidopami i svjeze luk zvoni.

Patlidzana pirjani s rajcicom Patlidzana przenih na obje strane skovorotke, a zatim poduzeti kako bi se ciste rajcice i skinless, rezati neposredno iznad (drugi) tavu iznad vatre i izmelchyayutsa, solyatsa kada je rezultiralo sok od rajcice bit ce malo deblji dodati przene patlidzan (to bi trebalo biti da su pokriveni s umakom od rajcica i natopljene ih) na vatru ugasiti jos 10-15min. Od patlidzana u umaku moze dodati po zelji: luk, mrkva pecena, przena i oguljene paprike (cladky).

Bepete salicu i stavite u pecenim patlidzan - cist od koze. Dalje, patlidzan pulpa, dodajte oguljene i pecene peceni pepets pomidopy. Sve ovo pepemeshivaete. Bepete 1 glavica luka (velika - mala kao da je netko npavitsya) cisto - pezhete (pubite) i na salicu. Zacini - pepets, cesnjak ili cak ljudi - tu je pehar. Ponderiranje princip je: 1 shampup patlidzan, 1 shampup bolgapskogo peptsa 1 shampup pomidop, 1 luk. Zhapitsya (pecene), sve na vatru - a ppogopaet kostep kebab

patlidzana izrezati na kriske, posolite i iscijediti sok (gorak). Prziti na maslacu s lukom, papar, sol, ulijte u tukli bjelanjke i pecena u pecnici Patlidzana kriska Boca postavljen za 1 sat u slanoj vodi. Prziti u suncokretovom ulju Kada posluzivanja pospite majoneze, pospite cesnjakom

1. Ha 3 litpovuyu vrc 2,3 kg patlidzana, 0,5 kg u fapsh mopkovi, na 0,1 kg kopnya petpushki i luk, zelje petpushki, 5-8 cesnja cesnjaka, 40 g soli, 100 g suncokreta lista ulje seldepeynye za uvezivanje, 100 g suncokretovog ulja za popunu. Ppigotovlenie: patlidzana. Operite, uklonite stabljike i svaki patlidzan cini kroz ppopez u duljinu, otici iz marginalnih, 2-3 cm, a zatim ih ppovapivayut dok meke u slanoj vodi (30 g soli na 1 l vode) za 30-40 minuta.

Gledano patlidzan se nalazi na kosi odbora, ppizhimayut gpuzom, drenirani viska vode i drzati u frizideru. Fapsh. Pramcano prociscena napezayut ploce i obzhapivayut u maslacu dok se svijetlo zute boje.

Mopkov kopen petpushki i cisti, pere, napezayut u komadice od 1 cm dugi, pirjano sa suncokretovim uljem dok mekani, pomijesana s lukom i soli obzhapennym. Punjene patlidzan dobio fapshem chepez ppopez, pepevyazyvayut maticne seldepeynogo list ili konac cvrsto i stavljen u bankama, neto pepevyazav goplyshki mapley. Ha treci dan nakon pocetka mlijecne bpozheniya banaka izli nagpetym da vrenja i ohladeni suncokretovom ulju sloj 1-2 cm i zatvara kpyshkami - ne gepmeticheski. Hpanyat u hladnjaku.

Princip je moguce i pastepizovat - uspostaviti banke s kastpyulyu podogpetoy 40 gpadusov vode na resetke, pastepizuyut TIJEKOM temperatura 85 gpadusov 90 minuta i okrecite. 2. 6kg patlidzan pirjati 10-15 minuta u slanoj vodi. Stavi pod jaram na stolu da se ohladi. PRIZEMLJE: 3 kg i 2 kg slatkog mopkovi peptsa potepet na velikim tepke, pozhapit skovopodena na suncokretovom ulju na niz bilo otdelnosti.Potom sve, stavljajuci zelen, mirisne pepets, pepemeshat i soli.

Na deponij fapshem hladenje patlidzan i niz ili pepevyazat seldepeem, i dodati slojeva: sloj patlidzana, pospite zacinskim biljem svephu (ukpopom, petpushkoy) cesnjak. Zatim ispunite ga passolom: 1 l vode - 70 gr soli. Dakle, tri dana ustati pod jarmom (litpovaya banka), a zatvara u bankama, ppostepizovat 1. 5kg pranje mladi patlidzan, sypymi napezat kpuzhochkami debljine 0,5 cm, pepesypat soli (0,5 salice) i staviti u 3 sata. Zatim uklonite patlidzanima i lagano pepezhapit na biljno ulje.

Che.pez myasopubku ppopustit 250g bijelog luka, 100 g gopkogo peptsa, 700g slatkog peptsa, ulijte 1 salicu octa 6%, to patlidzan masa zappavit. Prosireni u stepilnym bankama, ulijte ostatak passola pod patlidzan i roll up. 2. Proizvodi - 12 patlidzana, 12 paprika (moze biti pola crvene i zalenyh), 12 zarulje, 12 rajcica, 12 reznja cesnjaka, 1 veliki svezanj kopra, 2-3 zlice. zlica soli, 100 gr. biljno ulje, 1 zlicica octa, 1 feferon.

Svi proizvodi su srednje velicine. Debelih stijenki posuda za vodu ili litara na 4-5. Prinos - oko 4 litre. Patlidzana kriske su izrezani velika 3x3 cm, omotane u zdjelu malo prisolit, ostavite stajati 10 minuta kako bi se gorcina ode.

Zatim isperite pod tekucom vodom. Pepper kotlet "dame" (kvardratikami 1.5x1.5), luk polovina prstenje, rajcice u 8 komada, nadjev cesnjak, komorac izrezati. U velikim kotlic preliti uljem, dodati sloj patlidzana, zatim sloj papar, a zatim sloj luka, zatim rajcice, pa posuti sa soli, cesnjakom, mljeveno ili uklesan MESC gorka papar, kopar, a zatim zatvorite poklopac i postaviti preko srednje topline za 30 minuta. Nakon odredenog vremena, otvoriti, lagano promijesati, porobuem na sol.

Ako sve ide dobro, dodajte ocat, razgraduju u sterlizovannye banaka i peciva. Za stolovima je sluzio ohladen. Salata vrlo dobro s rizom kao prilog.

Patlidzana u pastitelnom ulja. 5 kg patlidzana, 200 g luka, 400 g mopkovi, 200 g kopney seldepeya, 3 grozdovima petpushki, 800 ml ulja pastitelnogo. Patlidzana operite, stabljike otpezat, ppoblanshipovat u kipuce posoljene vode (50 grama soli po 1 litru vode), ocijediti vodu i napezat kpuzhkami 2 cm debljine

Obzhapit pastitelnom u maslac za 10 minuta, izaci iz ulja, posuti sa Chernov peptsem mljeveno i staviti u staklenke (pise ovdje - 400 ml, mislim da je kolicina ulja odgovara ovaj traka;)) chepeduya kpuzhkami s lukom, mopkovi, narezane i sjeckani seldepeya petpushkoy. Sipati ulje u koto.pom zhapilis, zakupopit gepmeticheski stepelizovat i 15 minuta

1. Patlidzana operu napezayut na kpuzhochki, ppisypayut soli (dvije umjetnosti. Zlice na 1 kg patlidzana), vydepzhivayut 5-20 minuta izvadite gopechi jos Paz obzhapivayut oprati i drizzled s dva sto.pone. Obzhapennye kpuzhochki postavljene u bankama, pepekladyvaya tanke kriske limuna i bilja petpushki (1 / 4 limuna, 25 g petpushki na 0,5 l vrc), zaliti calcinated i ohladeno na 70 stupnjeva s biljnog ili maslinovog ulja. Banke su se u tavi s toplom vodom do 50 stupnjeva i steriliziranog: 0,5 litara - 90 minuta, 1,0 litara - 110 minuta.

2. Patlidzana kriske rezati na 0.5sm gusta, dodajte sol i ostavite pola sata, a zatim prziti u suncokretovom ulju. Napravite kase od cesnjaka i octa. Dip svaku krisku patlidzana u smjesu i fold u banci na dnu koji je prethodno staviti lovorov list i papra. 3. Hapezat patlidzan kriske i stavite duge 1 sat u slanoj vodi. Zagrijte ulje, obzhapit patlidzan, odstraniti na tapelku.

U istom ulju obzhapit bolgapsky pepets popezanny slamke. Uklonite pepets i na istom ulju staviti sitno luk popezanny, ppotushit pozovogo da boje, dodajte pomidopy, sol, sahap, pepets goposhek sve ppotushit. Mjesto slojeva: patlidzan, pepets, cesnjak ppotepty, ukpop, obzhapennuyu ppippavu. Stepilizovat 10 minuta 1 litpovuyu banke. 4. Patlidzana popezat prsteni vrlo kputo soli i stavite ga na 2-3 sata kastpyulyu.

Da iscijediti, tako da sok bi stog. Obzhapit preko visoke topline za pastitelnom ulja. Bolgapsky pepets i cesnjak ppopustit h-s myasopubku. Kao sto je bankama staviti sloj patlidzana s cesnjakom pepets. Ulijte mapinadom. Mapinad 1 litp vode 1 zlica soli 1 zlica 1 zlicica esencije sahapa pod kpyshku litpovoy banke zacina po zelji.

1 Stepilizovat litp. jar za 30-40 minuta. 1 kg patlidzana, 250 g luka, 1 kg pomidopov (mozete jos uvijek mopkov - 400-500 g). Patlidzana obzhapivayut kao u ppedyduschem petsepte samo smotani u brasno, po uzoru iz obzhapkoy.

Kpuzhochki obzhapivayut luk do zlatno smede na 300 g pastitelnogo ulja. Mopkov paprikas 15 minuta na 50 g ulja. Od pomidopov pospedstvom slozene manipulacije Rajcica sok (pposche kupiti). Sok od rajcice zagrijan na kuhanje, staviti natrag luk, patlidzan i mopkov i kuhana za 10 min. Banke ispuniti santimetpa 2 ispod goplyshka stepelizuyut i 0,5 litara limenke za sat vremena.

Mali sininkie (15 sm.otrezaetsya rep, a ne ciste) kuhane u slanoj vodi (sol pakiranju od 10 litara vode) do tocke u kojoj se lako probode s tanjura na dijelu dionice (oko 20 minuta). Izvuceni i staviti u posudu na toplo. Ha sljedeci dan priprema bilo trave: kopar, persin, hren, bijeli korijen, chestnok itd. sve u redu nerezaetsya pomijesana sa soli. Svaki patlidzan izrezati po duzini, ali ne dokontsa, u slanoj i kuhani punjenje nalazi.

Patlidzana slojevita u tavi ili propustanjem, svaki sloj je pomaknuo kopra, hrena (korijena i lisca). Stavite pod pritiskom.

Nakon nekoliko dana (3-4 dana, ali morate povremeno probati, a ne propustite kljucnom trenutku, a zatim perekisnut) patlidzan povuci iz kante, uklonite nadjev, staviti u sterilizirane staklenke (1-3 litara) je ispunjen slanoj vodi, koji je u kantu, i steriliziranog za 20-30 minuta (imajte na umu da je tijekom sterilizacije obem sisninkih snazno raste, tako da ne morate popuniti staklenke do vrha), ovisno o obema banke. Kabinet roll i prije zime.

Usput, mozete koristiti sisninkie odjednom, samo stavite u hladnjak, a ne perekisli. U 8 patlidzana - 50 g masti kupdyuchnogo, prizemlje pepets Chernov, 4 kom. pepchatogo luk, sol, mast zelen.Potushit napezannoe s lukom, dodati sol, pepets, sitno napezannuyu zelenila (razlicito), a pepemeshat nafapshipovat patlidzan s ovom smjesom. Patlidzana pripremili ovako: opere, ne uklanjaju kozhupu svaki pazpezayut zajedno na 3-4 cm, fapshipuyut.

Dalje u svoje opiginale zhapyat na veptele, pocevsi s stopony nadpeza, onda - sa sur. stopony do meka. Ako veptela pod pukoy ne mozete pposto podzhapit skovopode na omalovazavanje i nadpezom zakpyv kpy skroman. Obzhapiv jedan stopony, pepevepnut. Posluzeno vruce. 1. Beputsya patlidzana. Ocistite. U smislu spezaetsya kozhupa ljubicaste.

Ovo je vazno. Tada pezhem svoje tanke kpuzhochkami, sto je gotovo na polsantimetpa. A onda sve pposto. Solim. Bepem skovopodku, prelijte biljno ulje (maslac ce trebati puno. Mozda je to izdepzhki, ali jelo se isplati!) Nagpevaem i staviti u kpuzhochki sloy.Ogon s.pedney, cak i spori, a bit ce kopochka, koja je tada bila ne trebamo.

Slijedece na nase oci ppoishodit sljedece: kpuzhochki su zelene i ppozpachnymi. VARIJACIJE to iz cvrstih oni postaju mekom i podatnom. Buduci da polovina pozelenenli, pepevopachivaem. Hu ovdje.

Kako postati vrlo mekan i ppozpachnymi, ukloniti na tapelochku, polaganje nove paptiyu i tako dugo dok postoji patlidzana. (Ovisno o tome koliko nam je potrebno). Onda samo pposto. Zapamtite tapelochku na koto.puyu pucao kpuzhochki spremni? Tako pezhem spreman na manje, vise na gpiby izgledalo. Zatim se prosirila na skovopodku, a minuta tris gulas u kiselo vrhnje. To mora biti zlica na tris skovopodku s.pedney vrijednosti, kao i okus.

I onda sve to ukusan, koja je tada bila vec u punom gpibami mirise mijesati sa kaptoshechkoy. Nije vazno, ili vapenoy zhapennoy kao npavitsya. 2. U nedostatku mase rast gljivica je sada jelo. Patlidzana oprana, izrezati na komade 1x1 cm i zavariti u slanoj vodi (1 litra vode -.. 2 zlice litre soli u procesu kuhanja dodati vodu i sol), oko 2-3 minuta.

Na dnu vrca staviti lovor list 1,2, crni papar papar, piment i klincic. Dodaj patlidzana kuhani tamo. Pripremite punjenje: 1 posteda vode - 2 zlice. L soli, 2 zlice. l secera. Ulijte ga u staklenke do vrha.

Ha 1 litre staklenku dodajte 1 zlicicu esencije uksussnoy (NB!). Sterlizovat 15-20. Roll up. Od 5 kg patlidzana dobio 11,10 limenke od 0,5 litara. Mozete zatvoriti plasticni pokrov i mjesto u hladnjak za nekoliko dana. Potrosnja: kriska crveni luk tanko prstenje, neke cesnjak, zaliti sadrzaj staklenke, dodajte biljno ulje.

Sastojci: patlidzana Mladi: 250 g. mladi luk: '30 Zelena cesnjak: '20 ocat: okus, soja umak na okus, crvena paprika: 1 u 1,5 g okus zacina proces: Mladi patlidzana oprati i pari tako da oni mogu lako biti ukljuceni u vilice. Zatim pari voce izrezati u male komadice, brzo isprati sa hladnom vodom i ostavite da se odvod. Luk i cesnjaka sitno sjeckani, pomijesana s paprom, octom razrijedenim u vodi, pustiti stajati.

Ulijte prokuhanu vodu (1-1,5 l), a soja umak dodati okus zacina, stavite u tu pripremljeni baklazhany.Holodny juha je spremna. Sastojci: patlidzana: 1 kg. Soja umak na okus, mladi luk: '30 Cesnjak: Prizemlje sezama '20: 5 grama crvenog cili paprika 1 kom. Proces: Ovo jelo se priprema od mladih patlidzana sa zacinima. U patlidzan, mozete dodati ocat (po mogucnosti prije konzumacije hrane). Mladi patlidzana operu, odsjeceni rep odjeljak. Izrezite na cetiri komada, ali ne do kraja.

Pari patlidzan na povrsini gotovo kuhana riza. Kada vilica je besplatan za ulazak voce, uklonite ih da se ohladi i razbiti u komadice. Od paprike da se sjeme, usitniti i zajedno s simpatija patlidzana.

Dodaj patlidzana u posudu, pospite soja umakom i pospite nasjeckani luk, cesnjak slomiti, prizemlje sjemenkama sezama. 1. Patlidzana izrezati prvi uz debljinu od 1 cm, a zatim dijagonalno da se takve dlinenkie pruga. Presavijte u vodu. Mrkva shinkuem korejski gleterom ili rukom, papar - po uskim trakama.

Luk - tanak polovina zvoni. tavi i zaliti uljem - pripuskayut paprike, izvadite - staviti u zdjelu. Zdjela je bolje da nagib na visak ulja trcanje dolje ledima i sipati u tavi. Pripuskayut mrkva - i zdjelu. Stisnite patlidzan - pripuskayut i zdjelu. Isto s lukom. U zdjelu dodati - pritisak cheskok, napadale korijander, crna i crvena paprika, soja (ako ne, moze biti i soli), octa. Promijesati.

Daj stajati. 2. Patlidzana su zavareni u vodu 5. Zatim rezati na kocke. Crvena paprika tanko pola prstenje, pola prstenje luk, paprika, papar gorko, hrpa kopar, cesnjak, sol, dodajte ulje, ocat u okusu. Neka stoje 20-30.

Pokusajte. Presavijte u bankama, gusto utrambovyvaya. Strerlizovat 20 pola litre jar.

Veliku vrijednost ima prekrasan pogled na salatu, tako da je potrebno smanjiti uredno. Uzmi patlidzan, oprati, izrezati magarac. Uzmi fino sol, pomijesana s crnim paprom, dodajte susene zacine, ali ne mnogo. Uzmi cesnjaka, ocistiti, izrezati klincic povdol 2 do 3 dijela, smotani u sol i papar, i patlidzan nashpigovyvaem. Svinjska mast je potrebno da se zaustavi, odnosno petljati se jos. (Vise Gascons i gurati mast).

Mozete imati malo shpiganut mrkva, ali malo - vise cesnjaka, vise ukusna. Sada, stavite patlidzan vertikalno u posudu, pa plotnenko, prelijte maslinovim ili cak i koliko je dobar biljnog ulja, tako da je dno 2 inca ulja je bio stavljen na stednjak. Kuhati za 2 - 2,5 sata na laganoj vatri, pokriveno. Kada (sat), a patlidzan obmyaknut uzhmutsya, mozete vrlo pazljivo da ih mijenjati, tako da nije bilo podzharok.

Samo pazljivo, oni su vrlo mekana! Takoder je korisno kasicica ulja od dna i voda. Mozete jesti s prilogom ili bez, topla i hladna.

Ona je patlidzana u njihove koze i punjene pecena u mikrovavku za 15 minuta. Zatim izbrisani iz koze. Kasa i tucak, dodao je slomiti orasi, bijeli i crni papar, sol.

Nabavi tyanuchaya zalijepiti. Pospite s persinom. 1. U kipuce vrlo bogata pastvop soli (jaje treba float sypoe) umocen patlidzan i zatvara kpyshkoy s gpuzom (patlidzana u potpunosti pogpuzilis u pastvop) vapyat dok su patlidzana nadmetanje.

Patlidzana ukloniti, uz pazpezat kao pakovinu staviti pod ppess u 5:00 na nagib tako da je sok bio trcanje dolje. Nakon toga patlidzan skropili paskpyt Chernov peptsem i slomiti cesnjak, staviti u emalipovannuyu kastpyulyu i prelijte passolom. Slani: sol, chepn.pepets, lavp.list, kipyatat, cool, zaliti banklazhany i staviti na hpanenie na hladno mjesto pod gpuzom.

2. Operite i izrezite na patlidzan za oko 2 / 3 duzine, dobro staviti u lonac ili staklenku. Prijenos patlidzan s koprom, ekstragona i svaki sloj posuti sa soli. Soli 2-3% masenog udjela patlidzan, zelena - 5%.

Kad patlidzan ce sok, stavite ih pod pritiskom. Ovaj tjedan cuvati na sobnoj temperaturi, a zatim prenose na hladnom mjestu. Mozete ispuniti rjesenje patlidzan (600 g soli na 10 litara vode) sol, dodati cesnjak, hren, ekstragon, bosiljak, cimet i klincic. Patlidzana 1 kg. peptsa bolgapskogo slatko 0,5 kg. mopkovi teptoy VELIKI tepke do 1,3 kg. 100 gr tla pomidop. 6% octa 200 gr. teptogo cesnjaka 450-500 gr. pastitelnogo ulja 150 gr. sahapa 50 gr. sol 2,3 snop zelenila na zahtjev gopky pepets.

Patlidzana popezat 8-10 dijelova. Brisanje povrca u kipucoj mapinad. Hoposho pazmeshat i pirjati 45-50 minuta na laganoj vatri TIJEKOM kpyshke zatvaranje, tako da ne promijesati pepiodicheski ppigopelo. Pakiranja, svitak gore. Hpanit ppohladnom na mjestu.

1. 2.

Patlidzana pirjana s rajcicom, lukom

patlidzana pirjana s rajcicom, lukom

500 gr. Patlidzan, 130 gr. pomidopov svjeze, 120 gr. pepchatogo luk, 300 gr. Onion sadnice (?). Patlidzana napezat deblji kpuzhkami, obzhapit u fpityupe. Onion sadnica napezat prstenova, a takoder u obzhapit fpityupe. Gapnip podnijeti odresci i kotleti publenym, kotopye staviti na kpuzhochki patlidzan i sitno ukpasit napublennymi pomidopami i svjeze luk zvoni.

Patlidzana pirjani s rajcicom Patlidzana przenih na obje strane skovorotke, a zatim poduzeti kako bi se ciste rajcice i skinless, rezati neposredno iznad (drugi) tavu iznad vatre i izmelchyayutsa, solyatsa kada je rezultiralo sok od rajcice bit ce malo deblji dodati przene patlidzan (to bi trebalo biti da su pokriveni s umakom od rajcica i natopljene ih) na vatru ugasiti jos 10-15min. Od patlidzana u umaku moze dodati po zelji: luk, mrkva pecena, przena i oguljene paprike (cladky). Bepete salicu i stavite u pecenim patlidzan - cist od koze. Dalje, patlidzan pulpa, dodajte oguljene i pecene peceni pepets pomidopy. Sve ovo pepemeshivaete. Bepete 1 glavica luka (velika - mala kao da je netko npavitsya) cisto - pezhete (pubite) i na salicu. Zacini - pepets, cesnjak ili cak ljudi - tu je pehar. Ponderiranje princip je: 1 shampup patlidzan, 1 shampup bolgapskogo peptsa 1 shampup pomidop, 1 luk. Zhapitsya (pecene), sve na vatru - a ppogopaet kostep kebab.

patlidzana izrezati na kriske, posolite i iscijediti sok (gorak). Prziti na maslacu s lukom, papar, sol, ulijte u tukli bjelanjke i pecena u pecnici Patlidzana kriska Boca postavljen za 1 sat u slanoj vodi. Prziti u suncokretovom ulju Kada posluzivanja pospite majoneze, pospite cesnjakom

1. Ha 3 litpovuyu vrc 2,3 kg patlidzana, 0,5 kg u fapsh mopkovi, na 0,1 kg kopnya petpushki i luk, zelje petpushki, 5-8 cesnja cesnjaka, 40 g soli, 100 g suncokreta lista ulje seldepeynye za uvezivanje, 100 g suncokretovog ulja za popunu. Ppigotovlenie: patlidzana. Operite, uklonite stabljike i svaki patlidzan cini kroz ppopez u duljinu, otici iz marginalnih, 2-3 cm, a zatim ih ppovapivayut dok meke u slanoj vodi (30 g soli na 1 l vode) za 30-40 minuta.

Gledano patlidzan se nalazi na kosi odbora, ppizhimayut gpuzom, drenirani viska vode i drzati u frizideru. Fapsh. Pramcano prociscena napezayut ploce i obzhapivayut u maslacu dok se svijetlo zute boje.

Mopkov kopen petpushki i cisti, pere, napezayut u komadice od 1 cm dugi, pirjano sa suncokretovim uljem dok mekani, pomijesana s lukom i soli obzhapennym. Punjene patlidzan dobio fapshem chepez ppopez, pepevyazyvayut maticne seldepeynogo list ili konac cvrsto i stavljen u bankama, neto pepevyazav goplyshki mapley. Ha treci dan nakon pocetka mlijecne bpozheniya banaka izli nagpetym da vrenja i ohladeni suncokretovom ulju sloj 1-2 cm i zatvara kpyshkami - ne gepmeticheski. Hpanyat u hladnjaku.

Princip je moguce i pastepizovat - uspostaviti banke s kastpyulyu podogpetoy 40 gpadusov vode na resetke, pastepizuyut TIJEKOM temperatura 85 gpadusov 90 minuta i okrecite. 2. 6kg patlidzan pirjati 10-15 minuta u slanoj vodi. Stavi pod jaram na stolu da se ohladi. PRIZEMLJE: 3 kg i 2 kg slatkog mopkovi peptsa potepet na velikim tepke, pozhapit skovopodena na suncokretovom ulju na niz bilo otdelnosti.Potom sve, stavljajuci zelen, mirisne pepets, pepemeshat i soli.

Na deponij fapshem hladenje patlidzan i niz ili pepevyazat seldepeem, i dodati slojeva: sloj patlidzana, pospite zacinskim biljem svephu (ukpopom, petpushkoy) cesnjak. Zatim ispunite ga passolom: 1 l vode - 70 gr soli. Dakle, tri dana ustati pod jarmom (litpovaya banka), a zatvara u bankama, ppostepizovat 1. 5kg pranje mladi patlidzan, sypymi napezat kpuzhochkami debljine 0,5 cm, pepesypat soli (0,5 salice) i staviti u 3 sata. Zatim uklonite patlidzanima i lagano pepezhapit na biljno ulje.

Che.pez myasopubku ppopustit 250g bijelog luka, 100 g gopkogo peptsa, 700g slatkog peptsa, ulijte 1 salicu octa 6%, to patlidzan masa zappavit. Prosireni u stepilnym bankama, ulijte ostatak passola pod patlidzan i roll up. 2. Proizvodi - 12 patlidzana, 12 paprika (moze biti pola crvene i zalenyh), 12 zarulje, 12 rajcica, 12 reznja cesnjaka, 1 veliki svezanj kopra, 2-3 zlice. zlica soli, 100 gr. biljno ulje, 1 zlicica octa, 1 feferon.

Svi proizvodi su srednje velicine. Debelih stijenki posuda za vodu ili litara na 4-5. Prinos - oko 4 litre. Patlidzana kriske su izrezani velika 3x3 cm, omotane u zdjelu malo prisolit, ostavite stajati 10 minuta kako bi se gorcina ode.

Zatim isperite pod tekucom vodom. Pepper kotlet "dame" (kvardratikami 1.5x1.5), luk polovina prstenje, rajcice u 8 komada, nadjev cesnjak, komorac izrezati. U velikim kotlic preliti uljem, dodati sloj patlidzana, zatim sloj papar, a zatim sloj luka, zatim rajcice, zatim posuti sa soli, cesnjakom, mljeveno ili uklesan MESC gorka papar, kopar, a zatim zatvorite poklopac i postaviti preko srednje topline za 30 minuta. Nakon odredenog vremena, otvoriti, lagano promijesati, porobuem na sol.

Ako sve ide dobro, dodajte ocat, razgraduju u sterlizovannye banaka i peciva. Za stolovima je sluzio ohladen.
  1. Salata
  2. vrlo dobro s rizom kao prilog.
  3. Patlidzana u pastitelnom ulja. 5 kg patlidzana, 200 g luka, 400 g mopkovi, 200 g kopney seldepeya, 3 grozdovima petpushki, 800 ml ulja pastitelnogo. Patlidzana operite, stabljike otpezat, ppoblanshipovat u kipuce posoljene vode (50 grama soli po 1 litru vode), ocijediti vodu i napezat kpuzhkami 2 cm debljine
  4. Obzhapit pastitelnom u maslac za 10 minuta, izaci iz ulja, posuti sa Chernov peptsem mljeveno i staviti u staklenke (pise ovdje - 400 ml, mislim da je kolicina ulja odgovara ovaj traka;)) chepeduya kpuzhkami s lukom, mopkovi, narezane i sjeckani seldepeya petpushkoy. Sipati ulje u koto.pom zhapilis, zakupopit gepmeticheski stepelizovat i 15 minuta
1. Patlidzana operu napezayut na kpuzhochki, ppisypayut soli (dvije umjetnosti. Zlice na 1 kg patlidzana), vydepzhivayut 5-20 minuta izvadite gopechi jos Paz obzhapivayut oprati i drizzled s dva sto.pone. Obzhapennye kpuzhochki postavljene u bankama, pepekladyvaya tanke kriske limuna i bilja petpushki (1 / 4 limuna, 25 g petpushki na 0,5 l vrc), zaliti calcinated i ohladeno na 70 stupnjeva s biljnog ili maslinovog ulja. Banke su se u tavi s toplom vodom do 50 stupnjeva i steriliziranog: 0,5 litara - 90 minuta, 1,0 litara - 110 minuta. <<>> 2. Patlidzana kriske rezati na 0.5sm gusta, dodajte sol i ostavite pola sata, a zatim prziti u suncokretovom ulju. Napravite kase od cesnjaka i octa. Dip svaku krisku patlidzana u smjesu i fold u banci na dnu koji je prethodno staviti lovorov list i papra. 3. Hapezat patlidzan kriske i stavite duge 1 sat u slanoj vodi. Zagrijte ulje, obzhapit patlidzan, odstraniti na tapelku. <<>> U istom ulju obzhapit bolgapsky pepets popezanny slamke. Uklonite pepets i na istom ulju staviti sitno luk popezanny, ppotushit pozovogo da boje, dodajte pomidopy, sol, sahap, pepets goposhek sve ppotushit. Mjesto slojeva: patlidzan, pepets, cesnjak ppotepty, ukpop, obzhapennuyu ppippavu. Stepilizovat 10 minuta 1 litpovuyu banke. 4. Patlidzana popezat prsteni vrlo kputo soli i stavite ga na 2-3 sata kastpyulyu. <<>> Da iscijediti, tako da sok bi stog. Obzhapit preko visoke topline za pastitelnom ulja. Bolgapsky pepets i cesnjak ppopustit h-s myasopubku. Kao sto je bankama staviti sloj patlidzana s cesnjakom pepets. Ulijte mapinadom. Mapinad 1 litp vode 1 zlica soli 1 zlica 1 zlicica esencije sahapa pod kpyshku litpovoy banke zacina po zelji. <<>> 1 Stepilizovat litp. jar za 30-40 minuta. 1 kg patlidzana, 250 g luka, 1 kg pomidopov (mozete jos uvijek mopkov - 400-500 g). Patlidzana obzhapivayut kao u ppedyduschem petsepte samo smotani u brasno, po uzoru iz obzhapkoy. <<>> Kpuzhochki obzhapivayut luk do zlatno smede na 300 g pastitelnogo ulja. Mopkov paprikas 15 minuta na 50 g ulja. Od pomidopov pospedstvom slozene manipulacije <<>> Rajcica <<>> sok (pposche kupiti). Sok od rajcice zagrijan na kuhanje, staviti natrag luk, patlidzan i mopkov i kuhana za 10 min. Banke ispuniti santimetpa 2 ispod goplyshka stepelizuyut i 0,5 litara limenke za sat vremena. <<>> Mali sininkie (15 sm.otrezaetsya rep, a ne ciste) kuhane u slanoj vodi (sol pakiranju od 10 litara vode) do tocke u kojoj se lako probode s tanjura na dijelu dionice (oko 20 minuta). Izvuceni i staviti u posudu na toplo. Ha sljedeci dan priprema bilo trave: kopar, persin, hren, bijeli korijen, chestnok itd. sve u redu nerezaetsya pomijesana sa soli. Svaki patlidzan izrezati po duzini, ali ne dokontsa, u slanoj i kuhani punjenje nalazi. <<>> Patlidzana slojevita u tavi ili propustanjem, svaki sloj je pomaknuo kopra, hrena (korijena i lisca). Stavite pod pritiskom. <<>> Nakon nekoliko dana (3-4 dana, ali morate povremeno probati, a ne propustite kljucnom trenutku, a zatim perekisnut) patlidzan povuci iz kante, uklonite nadjev, staviti u sterilizirane staklenke (1-3 litara) je ispunjen slanoj vodi, koji je u kantu, i steriliziranog za 20-30 minuta (imajte na umu da je tijekom sterilizacije obem sisninkih snazno raste, tako da ne morate popuniti staklenke do vrha), ovisno o obema banke. Kabinet roll i prije zime. <<>> Usput, mozete koristiti sisninkie odjednom, samo stavite u hladnjak, a ne perekisli. U 8 patlidzana - 50 g masti kupdyuchnogo, prizemlje pepets Chernov, 4 kom. pepchatogo luk, sol, mast zelen.Potushit napezannoe s lukom, dodati sol, pepets, sitno napezannuyu zelenila (razlicito), a pepemeshat nafapshipovat patlidzan s ovom smjesom. Patlidzana pripremili ovako: opere, ne uklanjaju kozhupu svaki pazpezayut zajedno na 3-4 cm, fapshipuyut. <<>> Dalje u svoje opiginale zhapyat na veptele, pocevsi s stopony nadpeza, onda - sa sur. stopony do meka. Ako veptela pod pukoy ne mozete pposto podzhapit skovopode na omalovazavanje i nadpezom zakpyv kpy skroman. Obzhapiv jedan stopony, pepevepnut. Posluzeno vruce. 1. Beputsya patlidzana. Ocistite. U smislu spezaetsya kozhupa ljubicaste. <<>> Ovo je vazno. Tada pezhem svoje tanke kpuzhochkami, sto je gotovo na polsantimetpa. A onda sve pposto. Solim. Bepem skovopodku, prelijte biljno ulje (maslac ce trebati puno. Mozda je to izdepzhki, ali jelo se isplati!) Nagpevaem i staviti u kpuzhochki sloy.Ogon s.pedney, cak i spori, a bit ce kopochka, koja je tada bila ne trebamo. <<>> Slijedece na nase oci ppoishodit sljedece: kpuzhochki su zelene i ppozpachnymi. VARIJACIJE to iz cvrstih oni postaju mekom i podatnom. Buduci da polovina pozelenenli, pepevopachivaem. Hu ovdje. <<>> Kako postati vrlo mekan i ppozpachnymi, ukloniti na tapelochku, polaganje nove paptiyu i tako dugo dok postoji patlidzana. (Ovisno o tome koliko nam je potrebno). Onda samo pposto. Zapamtite tapelochku na koto.puyu pucao kpuzhochki spremni? Tako pezhem spreman na manje, vise na gpiby izgledalo. Zatim se prosirila na skovopodku, a minuta tris gulas u kiselo vrhnje. To mora biti zlica na tris skovopodku s.pedney vrijednosti, kao i okus. <<>> I onda sve to ukusan, koja je tada bila vec u punom gpibami mirise mijesati sa kaptoshechkoy. Nije vazno, ili vapenoy zhapennoy kao npavitsya. 2. U nedostatku mase rast gljivica je sada jelo. Patlidzana oprana, izrezati na komade 1x1 cm i zavariti u slanoj vodi (1 litra vode -.. 2 zlice litre soli u procesu kuhanja dodati vodu i sol), oko 2-3 minuta. <<>> Na dnu vrca staviti lovor list 1,2, crni papar papar, piment i klincic. Dodaj patlidzana kuhani tamo. Pripremite punjenje: 1 posteda vode - 2 zlice. L soli, 2 zlice. l secera. Ulijte ga u staklenke do vrha. <<>> Ha 1 litre staklenku dodajte 1 zlicicu esencije uksussnoy (NB!). Sterlizovat 15-20. Roll up. Od 5 kg patlidzana dobio 11,10 limenke od 0,5 litara. Mozete zatvoriti plasticni pokrov i mjesto u hladnjak za nekoliko dana. Potrosnja: kriska crveni luk tanko prstenje, neke cesnjak, zaliti sadrzaj staklenke, dodajte biljno ulje. <<>> Sastojci: patlidzana Mladi: 250 g. mladi luk: '30 Zelena cesnjak: '20 ocat: okus, soja umak na okus, crvena paprika: 1 u 1,5 g okus zacina proces: Mladi patlidzana oprati i pari tako da oni mogu lako biti ukljuceni u vilice. Zatim pari voce izrezati u male komadice, brzo isprati sa hladnom vodom i ostavite da se odvod. Luk i <<>> cesnjaka <<>> sitno sjeckani, pomijesana s paprom, octom razrijedenim u vodi, pustiti stajati. <<>> Ulijte prokuhanu vodu (1-1,5 l), a soja umak dodati okus zacina, stavite u tu pripremljeni baklazhany.Holodny juha je spremna. Sastojci: patlidzana: 1 kg. Soja umak na okus, mladi luk: '30 Cesnjak: Prizemlje sezama '20: 5 grama crvenog cili paprika 1 kom. Proces: Ovo jelo se priprema od mladih patlidzana sa zacinima. U patlidzan, mozete dodati ocat (po mogucnosti prije konzumacije hrane). Mladi patlidzana operu, odsjeceni rep odjeljak. Izrezite na cetiri komada, ali ne do kraja. <<>> Pari patlidzan na povrsini gotovo kuhana riza. Kada vilica je besplatan za ulazak voce, uklonite ih da se ohladi i razbiti u komadice. Od paprike da se sjeme, usitniti i zajedno s simpatija patlidzana. <<>> Dodaj patlidzana u posudu, pospite soja umakom i pospite nasjeckani luk, cesnjak slomiti, prizemlje sjemenkama sezama. 1. Patlidzana izrezati prvi uz debljinu od 1 cm, a zatim dijagonalno da se takve dlinenkie pruga. Presavijte u vodu. Mrkva shinkuem korejski gleterom ili rukom, papar - po uskim trakama. <<>> Luk - tanak polovina zvoni. tavi i zaliti uljem - pripuskayut paprike, izvadite - staviti u zdjelu. Zdjela je bolje da nagib na visak ulja trcanje dolje ledima i sipati u tavi. Pripuskayut mrkva - i zdjelu. Stisnite patlidzan - pripuskayut i zdjelu. Isto s lukom. U zdjelu dodajte - pritisak cheskok, napadale korijander, crni i crveni papar, soja (ako ne, moze i soli), octa. Promijesati. <<>> Daj stajati. 2. Patlidzana su zavareni u vodu 5. Zatim rezati na kocke. Crvena paprika tanko pola prstenje, pola prstenje luk, paprika, papar gorko, hrpa kopar, cesnjak, sol, dodajte ulje, ocat u okusu. Neka stoje 20-30. <<>> Pokusajte. Presavijte u bankama, gusto utrambovyvaya. Strerlizovat 20 pola litre jar. <<>> Veliku vrijednost ima prekrasan pogled na salatu, tako da je potrebno smanjiti uredno. Uzmi patlidzan, oprati, izrezati magarac. Uzmi fino sol, pomijesana s crnim paprom, dodajte susene zacine, ali ne mnogo. Uzmi cesnjaka, ocistiti, izrezati klincic povdol 2 do 3 dijela, smotani u sol i papar, i patlidzan nashpigovyvaem. Svinjska mast je potrebno da se zaustavi, odnosno petljati se jos. (Vise Gascons i gurati mast). <<>> Mozete imati malo shpiganut mrkva, ali malo - vise cesnjaka, vise ukusna. Sada, stavite patlidzan vertikalno u posudu, pa plotnenko, prelijte maslinovim ili cak i koliko je dobar biljnog ulja, tako da je dno 2 inca ulja je bio stavljen na stednjak. Kuhati za 2 - 2,5 sata na laganoj vatri, pokriveno. Kada (sat), a patlidzan obmyaknut uzhmutsya, mozete vrlo pazljivo da ih mijenjati, tako da nije bilo podzharok. <<>> Samo pazljivo, oni su vrlo mekana! Takoder je korisno kasicica ulja od dna i voda. Mozete jesti s prilogom ili bez, topla i hladna. <<>> Ona je patlidzana u njihove koze i punjene pecena u mikrovavku za 15 minuta. Zatim izbrisani iz koze. Kasa i tucak, dodao je slomiti orasi, bijeli i crni papar, sol. <<>> Nabavi tyanuchaya zalijepiti. Pospite s persinom. 1. U kipuce vrlo bogata pastvop soli (jaje treba float sypoe) umocen patlidzan i zatvara kpyshkoy s gpuzom (patlidzana u potpunosti pogpuzilis u pastvop) vapyat dok su patlidzana nadmetanje. <<>> Patlidzana ukloniti, uz pazpezat kao pakovinu staviti pod ppess u 5:00 na nagib tako da je sok bio trcanje dolje. Nakon toga patlidzan skropili paskpyt Chernov peptsem i slomiti cesnjak, staviti u emalipovannuyu kastpyulyu i prelijte passolom. Slani: sol, chepn.pepets, lavp.list, kipyatat, cool, zaliti banklazhany i staviti na hpanenie na hladno mjesto pod gpuzom. <<>> 2. Operite i izrezite na patlidzan za oko 2 / 3 duzine, dobro staviti u lonac ili staklenku. Prijenos patlidzan s koprom, ekstragona i svaki sloj posuti sa soli. Soli 2-3% masenog udjela patlidzan, zelena - 5%. <<>> Kad patlidzan ce sok, stavite ih pod pritiskom. Ovaj tjedan cuvati na sobnoj temperaturi, a zatim prenose na hladnom mjestu. Mozete ispuniti rjesenje patlidzan (600 g soli na 10 litara vode) sol, dodati cesnjak, hren, ekstragon, bosiljak, cimet i klincic. Patlidzana 1 kg. peptsa bolgapskogo slatko 0,5 kg. mopkovi teptoy VELIKI tepke do 1,3 kg. 100 gr tla pomidop. 6% octa 200 gr. teptogo cesnjaka 450-500 gr. pastitelnogo ulja 150 gr. sahapa 50 gr. sol 2,3 snop zelenila na zahtjev gopky pepets. <<>> Patlidzana popezat 8-10 dijelova. Brisanje povrca u kipucoj mapinad. Hoposho pazmeshat i pirjati 45-50 minuta na laganoj vatri TIJEKOM kpyshke zatvaranje, tako da ne promijesati pepiodicheski ppigopelo. Pakiranja, svitak gore. Hpanit ppohladnom na mjestu. Pecite patlidzan u pecnici dok tokogo drzave biti uklonjena kozhupu. <<>> Ukloni kopochku. Polozite u stepilizovannye bankama, prelijte kipucom sok od rajcice. Uvjetno sok sol i dodati zacine. <<>> 2 Stepilizovat litpovuyu banke za 20 minuta. 5 kg patlidzana 0,2 kg bijelog luka 400 gr maslaca 3 grozdova suhog zelenog pastitelnogo MARIHAD 1 litp vode 1 zlica. zlica soli 1 zlica. zlicica octa cisti patlidzana, kockice popezat vapit 5-10 minuta mapinade. Vytashit dupshlag za odvod i dati mapinadu. Razmutiti u cesnjak i sitno teptym popezannoy zelje. Prelijte ppokalennoe ulja. Rasporediti duz obale. Stepilizovat 20 minuta litpovye banaka. <<>> 1. Mogy p.pedlozhit ne vrlo brzo, ali vkysny petsept: bepesh bakla Jany, otvapivaesh malo slane vode, oni ppodolny dio ykladyvaesh i pod ugnjetavanja, pa sve sok van. Tada stvari cesnjak, ykpopchikom (sve u dijelu treba gurati) dodaje da banky ili vise kyda nibyd, zaliti passolom (NY gdje je sve lisce i ppochee, kao u bilo kojem kiseljenje), opet kao nibyd ppidavit svephy, koji su passole i nije izaci, i hladno. <<>> Polychaesh zime ppekpasnye mapiovanye patlidzan, vkys gotovo kao y gpibov. 2. Ha 1 kg patlidzana cesnjaka - 2-3 glave, persin - velika hrpa, metvice, celer - za mali snop, paprika - 15 kom 3% octa -. 2 zlice, G -. 5, cl. zlice. Brine - 1 l vode - 3 zlice. l soli. Patlidzana rez po duzini, ocistiti od sjemena, soli i vode zaspao za 3-4 sata. <<>> Ulijte salamuri, dovesti do kuhati, kuhajte 2-3 minute. Zatim povratak u drushlag se nalazi pod tlakom za jedan dan. Ljusteno cesnjak, persin, metvica, papar, narezane, prelijte octom i sotavlyayut za 24 sata. To su punjene s mljevenim patlidzan, staviti u staklenke, prelijte octom i role. 10 slatke crvene paprike, patlidzan srednje velicine 10, 10 zarulje, takoder srednje velicine. Sve kockice, stavi u lonac za pirjanje, dodajte rajcice. Ha ovaj dio - 3 l <<>> sok od rajcice <<>> U katryulyu dodati 1 tbsp. L soli, 1 zlica. secera, 1 zlica. biljno ulje. Dovesti do cir. Kuhajte oko 5 minuta. Hot prosirio u bankama zakatatat. 10 kg ha plava 10 komada. feferon, 300 grama slastice, 200 g cesnjak - mljeti sve zacine, dodajte 0,5 litara 3% octa i 0,5 litara kuhane vode, premeshat i soli na okus. Plava rezati kriske (po duzini), prisolit, pustiti stajati za 40-50 minuta. Ulijevo gorcinu, operite i poprzite s obje strane. Zatim umocen u jelima i dodajte banke.

sok od rajcice, Vigna, crvena paprika, persin i mrkva

links(1); ?>
Get_Links(); ?>

links(1); ?>

Copyright rajcica.asert.info All Rights Reserved

Siri se povrce