logo

Jedite organsko
povrce i sokove

Korisno za povrce

Grasak je jedna od najstarijih biljaka

Grasak jedan je od najstarijih biljaka salate

Jedna od najstarijih biljaka su s Mediterana, Indije i Tibeta, gdje se sada dogada u divljini. Ljudi grasak koristi od pamtivijeka. Izraz - To je jos uvijek u godini jedan - ima vrlo specificno znacenje. Jeli grasak natrag u dane kada su znali ni psenicu ni zelje, pa cak ni krumpir - grasak je vladao.

Grasak ljubav u baltickim zemljama, Njemackoj, Francuskoj, u zemljama gdje je dosao iz. U Rusiji, graska bio spreman, ne samo obicni juhe i kase iz nje znao kako napraviti sir grasak, grasak tjestenina, kruh s dodatkom graska. Nazalost, mnogi stari ruski recepti za jela od graska zaboravili. No, nemojmo ocajavati: jela grasak moze biti kuhani danas nije dovoljno. Srecom, mi smo odrasli i secer, te polusaharny i granatiranja vrste graska; tamo rano, srednje i kasno.

Vrijednost graska u visokog sadrzaja hranjivih tvari, to je najsavrseniji hrane. Grasak je neophodna za odrzavanje zdravog srca, jer ima vrlo malo masti (u neke vrste opcenito ne), bez kolesterola i natrija, ali postoje vlakna koja smanjuju kolesterol u krvi. Grasak pomaze u kontroli dijabetesa, jer su ugljikohidrati sastoje od glukoze i fruktoze, koji ulaze (bez koristenja inzulina) izravno u krv.

I sto je najvaznije, zahvaljujuci vlaknima, karotena i vitamina C (bez masnoce), grasak, i pomaze u sprjecavanju raka. Posebno vrijedne grasak, koji se zove vitamin tableta. Na kalorican grasak i pol puta veci od drugog povrca. To je jedan od najbogatijih biljnih proteina, a proteini sadrze vrlo vazne aminokiseline - cistin, lizin, arginin, triptofan, metionin, i drugi.

On sadrzi puno vitamina C, PP, A, E, B, mineralnih soli i elemenata u tragovima su razlicite. Multivitaminski grasak ne kontraindikacije za njegovo koristenje u prehrani. Suhi grasak su dostupni cjeline, to moze biti pohranjen za 10-12 godina, bez obzira na njezina ljekovita i prehrambene kvalitete. Sve indicije su da grasak treba mnogo sirem ukljuciti u nasem izborniku.

Ali ... Paznja! Kontraindicirano koristenje suhog graska u giht, akutne nefritis, akutni upalni procesi u zelucu i crijevima, i kronicnog zatajenja srca. Mali okrugli grasak - tzv vrt grasak. U suhim graska cista, glatka zuckasto-zelene boje. Jesen graska u pod za prodaju. Odaberite puna, cvrsta i svjeze zelene boje.

Stan nezreli grasak mahuna i usahnu - usahnu. Mahune treba biti svjez, bez sivih mjesta. U svjezem grasak brzo propada, to se nastavlja zrenja nakon zetve. Ovaj proizvod ne tolerira dugo transporta i skladistenja.

Normalne temperature za samo 2-3 dana gubi nutritivna i ljekovita svojstva. Zeleni grasak su konzervirane i smrznute za produzenu pohranu. Gotovi grasak, naravno, inferiorni u okusu i nutritivna vrijednost svjeze, smrznuto grasak je ukusna, ali ne i vrlo atraktivna. Dodaj suseni grasak u juhu, zelenu u vatri, kajgana, i dobit cete sve odjednom: lijepe boje, okusa i nutritivnu vrijednost.

Spojite zeleni grah s kim, mazuran, kopar, metvica, smokve, cesnjaka, przenim orasima, razlicite sorte luka, i dobivate salatu. Mix samo kuhani mladi krumpir s grasak (svjezi), kopar, rominjati sve s maslinovim uljem i posluzite vruce. Vrste pogodne za sterilizaciju velikih i glatke grasak. Grasak dobivenih u fazi mlijeka zrelost, kad su sjemenke vec potpuno razvijen, ali jos uvijek natjecaja i sadrzavati najveci postotak secera.

Obrada graska treba biti provedena najkasnije u roku od jednog dana nakon berbe, kao sto se mijenja brzo i njegovu kvalitetu pogorsava. Pods s velikim sjemenkama vise ukloniti, jer sadrze velike kolicine skroba i dati bijeli talog u konzerviranoj hrani. Operite grasak pod mlazom vode i blansirati 2-3 minute u kipucoj slanoj vodi.

Dulje blansiranje ne preporucuje, jer sjemenke su naborani, njihove ljuske bursts, i skroba tijekom sterilizacije odlazi u salamuri, koji postaje mutna i ljepljiva. Hot grasak i sipati u tegle sipati odmah vruce vode u kojoj je oparen. U vodu koju treba staviti tri grama limunske kiseline po litri ispuniti. Banke ispunili 1 cm ispod vrata i sterilizirani 80 min.

Ove konzervirane grasak moze se koristiti za kuhanje mesa ili drugih namirnica ili salata. 2,5 litara vode, 500 g graska 1 glavica luka, 1 mrkva, sol, papar, 100 g biljnog ulja.

Kuhati grasak mrkva sa dodatkom 2,5-3 sata, dodati sol i papar i utrljati kroz sito. Sezona sa sitno sjeckani i prze u biljnom ulju s lukom. Posluzite uz croutons. 3 zlice. zlice psenice, 3 zlice. zlicu leca, 0,5 salice graska,

0,5 salice graha, 1 salica oraha ljusteno 4,3 zarulje 1 tbsp. zlica brasna 2-3 zlice. maslinovo ulje,

1 tbsp. zlicica ukusan, 1 tbsp. zlicica bosiljka 0,5 st. zlice metvice.

Sve vrste graha natopljene odvojeno za 10-12 sati. Grah, grasak, psenica, pokriti s hladnom vodom i kuhati na niske topline za 25-30 minuta. Zatim sipati juhu, dodajte lecu, zaliti 2 litre kipuce vode i nastavite kuhati jos 1 sat. Prziti luk u maslacu s brasnom dok se svijetlo zute boje. Zernushku sol, sezona s przenim lukom, drobljeni orasi, kuhati 5 minuta. Zatim dodati zacine i pustiti stajati, pokrivene za 5 minuta. 7 salice vode,

400 g zelene grasak, 1 glavica luka, 1 korijen celera, 1 persin korijen, 2 mrkve,

0,5 zlicice mljevenog ruzmarina 1 tbsp. maslinovo ulje, 1 tbsp. zlicica kumin sjemena slomiti, 2 kriske razenog kruha 0,5 zlicica suhe gorusice.

3-litarski lonac umijesajte u vodi grasak, sjeckani luk, sjeckani persin i celer, ruzmarin. Dovesti do prekipjeti visoke topline, smanjiti toplinu i pirjati, povremeno mijesajuci za 1 sat, dok se smjesa zgusne. U tavu na lagano ugrijati toplim maslinovim uljem, dodajte kruh, kumin sjemena, senf, tost i przite 5 minuta do zlatno smede. Posluzite stavljanjem tost na vrhu. 0,5 salice graska 1,5 litre vode,

1 salica heljde iscasenje, 2 luk, 4 zlice. zlice suncokretovog ulja. Grasak isprati, razvarit u vodi (ne podsalivaya) i kad voda oko 1 / 3 ispari i grasak ce biti gotovo spreman za zaspati heljda i kuhati dok ne omeksa.

Dalje, ispunite sitno sjeckani luk, przeni na maslacu, i sol. 1 salica graska 2 salice vode 1 mrkva,

0,5 zarulje 2 zlice. zlice suncokretovog ulja korijander, komorac, soli na okus. Osuseni grasak split namocene u vodi za 6 sati, isprati, ispunite sa slanom vodom oko 1:2, staviti na niskom plamen, cvrsto zatvorite poklopac.

Resetkom mrkve i dodati ga u kipuce grasak. Vatra moze povecati u roku od nekoliko sekundi prije vrenja, a zatim smanjiti na niske. U sredini kuhinjske soli, dodati sjeckani luk. Pirjati 50 minuta.

Za 1-2 minuta prije uklanjanja iz topline, dodajte sjeckani cilantro moze i kopar, a zatim biljno ulje. Nanesite masku na grasak, snazno tuklo u brasno da nahrani kozu i poboljsanje akni pustules i roza. Na temelju materijala iz www.e-pitanie.ru

Povezani postovi:
  1. bundeve

sorti grasak, luk sorti, persin, luk

links(1); ?>
Get_Links(); ?>

links(1); ?>

Copyright rajcica.asert.info All Rights Reserved

Siri se povrce